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�@　玉子を１０個鍋に入れて、水を玉子の高さまで入れます。

�A　夏は、４分で沸騰しますので火を止めて、５分そのままにして
　おきます。
　　冬は、５分で沸騰しますので火を止めて、５分そのままにして
　おきます。

�B　その後すぐにお湯を捨てて、水で冷やします。

�C　充分に冷えたところで、冷蔵庫に保管します。　

　玉子は、左の写真のとおり、温泉卵になりますので、

スプーンを使って食べると食べやすいと思います。